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凉拌鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗净切小块，锅内煮水下姜.盐.料酒，待水开煮10分钟捞起过凉水沥干备用

2.做调料：盆内放入柠檬.指天椒.蒜.生抽.醋.白糖搅拌均匀。

3.盆中倒入备用的鸡爪，搅拌均匀。

4.最后加点芝麻油，撒上香菜即可，如果想更入味，可以加上保鲜膜放入冰箱冷藏一下。

小窍门&温馨提示

如果想味道更丰富一些，可以放点百香果，青柠。