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姜撞奶的做法步骤

1.老姜一块，全脂牛奶一袋

2.姜去皮

3.用擦丝器将姜擦成姜蓉

4.用过滤网挤压出姜汁

5.这是新鲜的姜汁

6.分在两个小碗中

7.牛奶小火加热

8.煮到80℃左右，就是周边有小泡泡即可

9.牛奶倒入小碗中，盖上保鲜膜，静置几分钟

10.姜汁奶做好了

11.成品图，吃起来像豆花一样

小窍门&温馨提示

注意姜汁不能放时间太长