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金包银的做法步骤

1.蒜苔洗净后切段。

2.老豆腐切片切条后再切丁。

3.2枚鸡蛋打入碗中。

4.将豆腐丁焯水去除豆腥味。

5.另起锅烧油。

6.下入蒜苔翻炒断生。

7.加入生抽增加底味。

8.倒入豆腐丁翻炒入味。

9.加入食盐增香。

10.加入适量的清水使蒜苔煮软。

11.水分收干之时 淋入搅散的蛋液。

12.不急于翻面让蛋液凝固。

13.豆腐丁裹满蛋液变金黄色翻面，并翻炒均匀。

14.成品图（非常的美味下饭）。