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小葱拌豆腐的做法步骤

1.准备嫩豆腐1块，小葱2根。

2.豆腐块切1厘米见方的小丁。

3.小葱切成葱花。

4.豆腐下入冷水锅烧水焯烫（豆腐同冷水一同加热，可彻底去除豆腥味）。

5.过凉水。

6.豆腐沥干水分后装盘，加入食盐鸡精。

7.加入葱花，倒入香油。

8.搅拌均匀即可开动。