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主料:
鸡胸肉，250g，黄椒，8g，青椒，8g，红椒，8g

辅料:
糟油，30g，糖，2g，水淀粉，20g，蛋清，1只，水，15g姜水，5g盐，8g，葱，5g，油，30g

1.鸡胸肉切片放入碗中，加入鸡蛋清、葱姜水、精盐、淀粉搅拌均匀备用。彩椒切片备用

2.锅中放油将鸡片过油捞出.小碗中加入糟油、白糖、精盐及少许清水调拌均匀成味汁。

3.锅中留少许底油烧热，倒入调好的味汁，用水淀粉勾芡，再放入鸡片、彩椒熘炒均匀美味出锅

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