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大棒骨炖冬瓜的做法步骤

1.大棒骨洗净冷水下锅，放料酒.花椒焯水。

2.洗净浮沫。

3.准备好，洋葱.姜片。

4.大棒骨放入锅内，倒入开水，放洋葱.姜片炖40分钟。

5.放盐，炖10分钟。

6.准备香菜.蒜末。

7.切好的冬瓜，放入锅内。

8.待冬瓜熟透后，撒香菜、蒜末，出锅。

9.成品。

10.汤鲜味美。