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糖醋排骨的做法步骤

1.糖醋排骨

2.排骨冷水下锅加入两茶匙料酒焯水

3.排骨捞出备用姜切片，葱打结

4.起油锅倒入适量底油下八角，姜片，肉蔻，香叶爆香

5.倒入排骨煸炒加入三茶匙料酒

6.炒至排骨微微焦黄

7.加入两茶匙老抽

8.加入没过排骨的清水，冰糖，葱结

9.大火烧开改中小火，加入三分之一茶匙盐调味

10.烧至汤汁还有三分之一时加入三茶匙香醋调味

11.大火收汁即可

12.成品

13.成品