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主料:
猪耳朵适量牛尾巴适量猪蹄适量

辅料:
八角适量沙姜适量红米辣椒适量茴香适量小生姜适量桂皮适量，香叶适量，草蔻适量，盐适量，白酒适量，蚝油适量，生抽适量

1.把香料包冷水下锅，煮出香味，将炒好的糖色，生抽，盐，白酒放入，卤制的材料焯水后放入，大火烧开，小火卤制20分钟关火等凉了再开火滚，关火，放卤子里浸泡两小时，最好过夜味道更好~

2.继续卤，加料放盐~

3.继续卤，加料放盐~

食材要冷水下锅焯水不然容易材

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