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凉拌卤猪耳的做法步骤

1.猪耳朵洗净，刮去表面脏东西和毛

2.焯水后沥干洗净备用

3.准备葱姜冰糖，卤味包

4.锅中放水，加入猪耳，葱姜冰糖，卤味包，料酒，生抽，老抽，盐，大火烧开后转小火焖

5.40分钟后关火即可

6.取出卤好的猪耳切丝

7.黄瓜切片

8.猪儿和黄瓜，加上生抽，醋，麻油，拌均匀

9.喜欢辣的加一些红油辣子，装盘～