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肥肠烧豆腐的做法步骤

1.豆腐切块备用。

2.熟肥肠洗净切段。

3.干辣椒切段，葱姜切末。

4.锅热倒入适量油加入辣椒段 葱姜末炒。

5.放入肥肠翻炒片刻。

6.加入生抽 老抽 胡椒粉上色。

7.加入适量热水煮开。

8.放入盐 鸡精，加入豆腐烧开后转中火继续煮。

9.烧至留少许汤汁关火装盘。

10.撒上葱花即可食用。