主料:
咸鱼，
50克，
肉末，
80克，
肥肉，
50克，
四季豆，
500克，
胡萝卜，
小半根，
生姜，
几片
辅料:
生抽，
5毫升，
盐，
2克，
玉米油，
10毫升，
胡椒粉，
2克，
玉米淀粉，
一勺，
豆瓣酱，
一勺咸鱼肉末炒四季豆的做法步骤
1.咸鱼切块，肥肉切片，肉末用玉米淀粉，生抽，胡椒粉腌制一会，生姜切断备用。
2.四季豆折断，胡萝卜去皮切片。清洗干净沥干水分备用
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入四季豆和胡萝卜煸炒几分钟
4.加入一勺生抽，2克盐煸炒均匀
5.加入豆瓣酱一勺
6.煸炒几分钟
7.炒至八成熟捞出备用
8.锅内留底油，倒入肥肉，肉末，咸鱼煸炒几分钟出香味。
9.倒入四季豆，炒三分钟，加入适量水，大火收汁即可。
10.盛入盘中，成品图！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 咸鱼
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