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孜然煎羊排的做法步骤

1.纽西兰羊扒1小排。

2.把羊排顺骨头切块，放入调味料。

3.抓捏均匀，腌2小时以上。（我一般中午腌好，晚上煎）

4.热油锅，把羊排放入，大火煎1分钟。

5.翻面继续煎1分钟。

6.腌羊排的汁加少许水拌匀，倒入羊排锅里，中小火焖煮约5分钟，途中翻面。

7.葱切葱花。

8.用筷子扎一下羊肉，能轻易扎入，拔出沒血水就熟了，撒上葱花即可。

9.非常鲜嫩的羊排。