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鸭血豆腐汤的做法步骤

1.买了盒鸭血日期很好。

2.将2盒鸭血从盒中取出，并用清水冲净。

3.将鸭血切成稍厚的片状，香菜切碎。

4.豆腐冲净，同样切成稍厚的片状。

5.锅中加入适量食用油加热，放入五香粉、姜粉、酱油、加入开水、料酒`盐、并放入豆腐先煮至5至10分钟，再放入鸭血同煮5分钟。

6.放入适量鸡精，香菜碎即可。

7.鸭血豆腐汤颜色一红一白，鸭血鲜嫩、汤鲜味美。

小窍门&温馨提示

鸭血豆腐汤不宜时间过长煮制，否则鸭血及豆腐不鲜嫩。