1.葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末.
2.土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。
3.炒锅下油，下肉末炒至变色.
4.下葱花和海米炒香。
5.依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱.
6.炒出红油。
7.倒入微波熟的土豆.
8.边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。
9.淋入适量的生抽.
10.加入适量的胡椒粉。
11.翻炒均匀后出锅。
1.土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的，当然，肯定是越泥越入味。
2.家里有什么放什么，炎腿，香肠都可以，不一定要海米和肉末。
3.依个人能吃辣的程度下辣椒酱，我用的是桂林的花桥，算是挺辣的。当然，喜欢老干妈的也可以下.
4.我没有下盐，是觉得炒这种东西如果下盐的话可能炒不匀~~~个人习惯。
