主料:
大闸蟹，
3只，
洋葱，
50g，
蒜末，
35g，
淀粉，
15g，
鸡精，
2g，
水，
300g（高汤最好）
辅料:
粉丝，
50g，
咖喱粉，
8g，
奶油，
30g，
盐，
2g，
白砂糖，
2g咖喱粉丝大闸蟹的做法步骤
1.将大闸蟹用毛刷刷干净，剥开蟹壳，用刀切成大块
2.切洋葱、大蒜
3.粉丝泡水二十分钟，备用。
4.锅内加油，烧至一百八十度左右放入大闸蟹
5.炸约两分钟至表面酥脆捞出
6.另起锅，烧热后加入奶油小火爆香葱丁、蒜末加入咖喱粉略炒出香味
7.加入蟹块、水(高汤最好)、白砂糖、盐、鸡精中火煮至沸腾，加入粉丝同煮
8.待汤汁略收干后，即可搅拌匀出锅
9.千人千味大闸蟹，不求点赞，只需您抽时间做一次，享受烹饪的乐趣，体味生活的美好！
TAGS：
热菜 家常菜 大闸蟹
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