主料:
梭子蟹适量
辅料:
豆瓣酱适量，
油适量，
姜适量，
料酒适量，
生抽适量，
糖适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
醋适量，
蒜适量红烧梭子蟹的做法步骤
1.清洗梭子蟹，挖去蟹腮，用剪刀把蟹剪成四块备用。
2.准备好姜蒜，大蒜多放点烧在里面的大蒜会很好吃的。
3.锅中放油，放入姜蒜和豆板酱开小火炒一会。
4.放入梭子蟹炒一会。
5.加入除了胡椒粉另外所有的调料翻炒均匀，不要放水，料酒多放点。
6.盖上锅盖烧到汤收汁，加入胡椒粉。
7.装盘。
小窍门&温馨提示
这个菜油要多放点，还有盐糖也要多放，这样汤汁才会浓才好吃，反正味道边烧边尝，觉得不够什么再加点吧，胡椒粉要在装盘前加入。烧在里面的大蒜最好吃了。
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 梭子蟹
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