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鹅蛋炒芹菜的做法步骤

1.鹅蛋去壳取蛋清划散。

2.芹菜摘洗干净切成块。

3.芹菜人锅焯水后捞出沥干水。

4.起油锅，葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒。

5.鹅蛋清入锅炒均匀，加适量水烧一会儿关火。

6.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、鹅蛋清比较咸，炒菜时不必再加盐。