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莲藕紫甘蓝的做法步骤

1.紫甘蓝、莲藕洗干净

2.莲藕切成片用冷水浸泡

3.紫甘蓝撕成小块

4.起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒

5.加白糖炒

6.加盐、味精炒

7.紫甘蓝入锅炒

8.炒均匀即可盛出享用

小窍门&温馨提示

1、此菜不宜添加味重色重的调味品
2、紫甘蓝入锅炒制时间不宜过长