牛腩煲仔饭

牛腩煲仔饭的做法步骤

1.准备好食材，牛腩提前红烧好

2.鸡蛋煎成荷包蛋（加一点点盐），七分熟就行

3.胡萝卜切成薄片，用模具压出小花型

4.起锅烧水，水里加一点点盐，下胡萝卜焯熟

5.下空心菜烫熟

6.捞出过凉水，备用

7.砂锅预热，锅底加油

8.放入米饭，铺满砂锅内

9.米饭上铺好熟牛腩，荷包蛋

10.盖上锅盖，中小火焖5分钟

11.可以听到嗞嗞的响声，打开锅盖，淋上少许生抽和蚝油，香油、胡椒粉

12.再铺上空心菜和胡萝卜花，焖一分钟，就好了??，吃的时候，拌匀即可