苏式五仁月饼馅的做法,苏式五仁月饼馅怎么做,苏式五仁月饼馅料配方,苏式五仁月饼馅料,苏式五仁月饼馅硬,苏式五仁月饼馅和皮的比例

主料:
冰肉，20克，核桃，20克，南瓜子，15克，瓜子仁，20克糖冬瓜，20克橘饼，15克樱桃果脯，20克白芝麻，10克，高度白酒，20克，花生油，10克，芝麻油，2克，生抽，2克，盐，1克，胡椒粉，1克，水，20克，糕粉，40克

辅料:
白糖，90克

1.用料

2.各种干果仁切碎

3.所有果脯也切碎丁

4.将碎果仁倒入大碗

5.混合均匀

6.加入果脯碎丁

7.混合均匀

8.加入胡椒粉

9.加入生抽

10.加入芝麻油

11.加入花生油，拌匀

12.加入冰肉，抓匀

13.倒入白糖，混合均匀

14.倒入水抓匀

15.加入糕粉抓匀

16.最后成为能捏成团的状态

各种果仁和果脯可以根据自己的喜好随意变化。

根据馅料的状态调节糕粉的用量，如果太过湿软，可以多加些糕粉

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