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腌萝卜泡菜的做法步骤

1.准备食材，洗净。

2.糖用热水化开。

3.各种萝卜切片。（图为部分食材）

4.各种萝卜分别焯水30秒。

5.各种萝卜焯完水后，用凉水降温。

6.然后沥干。

7.将各种萝卜放入盆中。

8.放入一勺盐。

9.放入姜块、辣椒。

10.倒入糖水。

11.倒入白醋，然后拌一拌。

12.最后装瓶，第二天即可随吃随取。

小窍门&温馨提示

萝卜焯水后冲水降温，再沥干，主要目的是去掉萝卜的臭味。