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干煸菜花的做法步骤

1.菜花切成小朵，洗净后沥干水份。

2.五花肉切成薄片。

3.姜切片、蒜切片、蒜叶切段、干辣椒切段。

4.锅内加底油，下五花肉小火煸炒出香味。

5.再下姜片、蒜片、干辣椒炒香。

6.放入菜花小火煸炒至变软。

7.调入适量生抽、老抽炒上色。

8.最后放蒜叶，调入盐和鸡精炒入味。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、制作这道菜可以加入适量五花肉，这样炒出来的菜花味道更香。
2、炒制的过程可以加入适量酱油，这样可以起到增色提味的作用。