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杨梅酒的做法步骤

1.将杨梅倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控干水分

2.事先准备好烫过擦干的玻璃瓶，交错着放进杨梅和冰糖

3.倒入白酒，至浸没杨梅

4.用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖防止漏气。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存

5.半个月以后，酒色变红，即可开封享用