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西洋参鸡汤的做法步骤

1.原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。

2.鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。

3.煮锅烧热水将鸡焯水。

4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。

5.加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。

6.然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。

7.喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。