小米蒸排骨

小米蒸排骨的做法步骤

1.排骨剁成块，洗净用水浸泡去血水。

2.小米用水浸泡。

3.排骨加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制两个小时以上。

4.浸泡后的小米倒入排骨碗中拌匀。

5.毛芋去皮洗净切成厚片，放到盘子里。

6.排骨和小米放到毛芋上面。

7.盘子放入高压锅中烧煮，大火烧开上汽后转小火25分钟。

8.排骨鲜香，小米软糯。