蝶豆花冰皮月饼的做法,蝶豆花冰皮月饼怎么做,蝶豆花冰皮月饼的做法,蝶豆花冰皮月饼好吃吗,花样冰皮月饼,蝶豆花糕点

主料:
冰皮月饼粉，200蝶豆花水，70克水，120克

辅料:
莲蓉馅，250克

1.蝶豆花用开水泡开

2.75克冰皮月饼粉加入70克泡好的蝶豆花水搅拌均匀揉成光滑面团静置半小时

3.剩下的粉加入80度左右的水搅拌均匀揉成光滑的面团静置半小时

4.将蝶豆花面团和白色面团交错混匀后分割成10个面团、将莲蓉馅分割成10个

5.擀成薄片后包入莲蓉馅

6.依次包好

7.选择适合的月饼模具按压成行即可

8.成品

9.成品

10.成品

揉好的蝶豆花面团取1/3加入白色面团揉匀成淡一些的蝶豆花面团（颜色成三种）

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