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紫薯西米糕的做法步骤

1.用料

2.西米和糖放入料理机中研磨成粉

3.磨好的西米粉放入大碗中，慢慢加入适量的温水，我加了80g左右，感觉面团有点硬，给大家个参考

4.用筷子搅拌成颗粒状

5.再用手揉成团，包保鲜膜或者放在保鲜袋中静置一会。

6.紫薯洗净蒸熟，去皮压成泥，加入适量的蜂蜜调匀

7.西米团用擀面杖擀成长条状

8.铺上紫薯馅

9.卷起来

10.切段

11.蒸笼铺油纸防粘，我是冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右，关火焖5分钟

12.成品