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可可戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋黄，色拉油，牛奶混合一起。

2.面包粉准备好。

3.蛋黄液，与面包粉，可可粉搅拌均匀。

4.蛋白部分，滴入几滴醋，打发至中性发泡。

5.取三分之二蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀

6.最后将剩余蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀

7.将蛋糕糊倒入八寸活底模具中，轻轻震荡。

8.包锡纸，水浴法，150度烘烤60分钟。

9.冷切脱模，取出。

10.切块，开吃吧！