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香菜拌腐竹的做法步骤

1.清水泡发好的腐竹，切斜段。

2.香菜切二指段，小米椒切斜丝。

3.捣好的蒜泥，适量清水，盐，生抽，陈醋，香油调味儿。

4.腐竹，香菜，小米椒放容器内。

5.蒜泥浇到上面。

6.拌匀即可盛盘。

7.成品。

8.成品。