1.准备好所需要的材料(奶油是打发过了成渣了,然冻着的,用时直接解冻)
2.把鸡蛋、奶油、白糖、盐放入面包桶底
3.再放上面包粉和酵母粉
4.启动面包机自动做面包菜单
5.直到面团揉好并第一次发酵好,结束面包程序
6.取出面团排气,分四份松弛十分钟
7.取一份擀长方形,抹上豆沙
8.卷起来收口朝下
9.从中间竖着切开(留一头不切断),然后相互交错扭成形
10.依次做好四个,排入烤盘
11.二次发酵至两倍大,刷蛋液撒椰蓉
12.入180度的烤箱中层20分钟出炉
13.放凉后开吃,组织超级软,又香又甜儿子很爱吃。
我用的是奶油是打发过了成奶油渣的状态了,直接放冰箱冻着专门做面包用,用时解冻即可,因为用了大量的奶油所以没有放黄油了,成品依然很香香软。