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自制红薯粉皮的做法步骤

1.准备好红薯粉

2.准备好两个不锈钢盘

3.红薯粉加少许盐，加水搅拌至无干粉（粉和水的比例是1：1）

4.起锅烧水

5.不锈钢盘里刷点油，勺入适量（一勺半左右）的红薯粉液，放在锅中的开水上

6.转动不锈钢盘，待红薯粉液凝固时，放入开水中稍烫一下

7.再放入盛有凉水的盆中冷却

8.慢慢揭下来，一张完成

9.平铺在盘中

10.依次做完，每张放都要刷点油，以免粘连在一起

11.好了??

12.爽滑劲道，薄如蝉翼。