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香菇炖粉皮的做法步骤

1.把香菇用热水绰一下。

2.绰后捞出控水份。

3.把香菇切小块

4.粉皮洗好泡10分钟。

5.葱姜切好，猪肉切片。，红辣椒切段，蒜苗切丝。

6.锅内烧热加油，放猪肉翻炒。

7.猪肉炒熟后加葱姜爆香，再放辣椒炸一下，然后锅内添一碗水。（不吃太辣的出锅之前再放红辣椒。）

8.加一碗水烧开，把粉皮煮熟。

9.最后把香菇倒进锅内，再烧开。

10.放调料和蒜苗翻炒均匀，出锅。

11.辣度和咸度正好合自己的口味，一道美味的下酒菜。