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番茄牛肉盖饭的做法步骤

1.牛肉洗净切薄片备用。

2.牛肉放入碗中，加入玉米淀粉，生抽，沙茶酱和花生油抓匀腌制备用。

3.番茄洗净切块。

4.热锅下油放入牛肉翻炒。

5.加入番茄翻炒均匀。

6.少许盐调味。

7.翻炒出汁，再加入适量的清水炒出酱汁。

8.汤汁有少许浓稠，番茄断生即可出锅。

9.盘中倒扣上一碗米饭。

10.将炒好的番茄牛肉连同汤汁淋在米饭上即可。

11.成品。

12.成品。