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南瓜凉粉的做法步骤

1.准备食材：去皮南瓜，白凉粉。

2.南瓜切片。

3.上蒸锅蒸30分钟。

4.碾成泥加白糖。

5.南瓜泥、白糖加清水用料理机打成南瓜糊。

6.南瓜糊装入煮锅内加入白凉粉。

7.加入适量清水小火煮沸要用刮刀不停地搅拌，以免糊锅底。

8.冒起气泡后关火。

9.趁热倒入模具中送入冰箱冷藏1小时。

10.脱模后切条装盘。