香煎豆腐的做法,香煎豆腐怎么做,香煎豆腐的家常做法,香煎豆腐调料汁做法,香煎豆腐用的是老豆腐还是嫩豆腐,香煎豆腐摆摊小吃

香煎豆腐的做法步骤

1.葱姜蒜切成末

2.葱姜蒜末放大碗里，加入生抽

3.加入盐，胡椒粉，花椒粉

4.加入包包子剩下的红糖花生末

5.锅内烧水，加盐，冷水下锅把豆腐煮五分钟

6.煮好的豆腐捞出切片

7.每一片豆腐放酱汁碗里使其均匀地裹上料汁，裹好后放大碗里

8.裹好后把剩下的料汁倒进装豆腐的碗里，盖上盖腌十分钟

9.平底锅烧热后刷油，油热后放豆腐，一面煎好翻面煎另一面

10.装盘后加点自家做的蚕豆瓣即可

小窍门&温馨提示

豆腐很容易碎，所以每一步操作过程都要轻点