1.黄油室温软化,将黄油搅拌成柔软的乳霜状,分两次加入糖粉,用打蛋器搅打成泛白膨松状态
2.加入香草精,搅打均匀,鸡蛋室温状态后,均匀打散,分次加入少量蛋液,充分打搅直到吸收,再添加下次,搅打料呈乳化状态
3.加入提前过筛后的低筋面粉和泡打粉和可可粉
4.加入切碎的酒渍樱桃,搅拌至无干粉并且呈现出有光泽的状态即可,据说要搅拌90下哦
5.放入模具,烤箱170度,45分钟,烤蛋糕的时候可以做糖浆,水和白砂糖混合后加热,慢慢熬成淡黄色的糖浆备用即可。
6.烤好的蛋糕,刷上糖浆,直到蛋糕表面完全吸收
7.冷却后,切片,吃不完的放冰箱冷藏
8.搭配一杯苦咖啡还有昨天烤的椰汁饼干,完美的上午茶准备好了!
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