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鲅鱼片的做法步骤

1.鲅鱼2条，去内脏清洗干净。

2.切一公分厚的薄片。

3.加所备调料腌制1小时。

4.炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出。

5.装盘，上面淋些辣椒油和孜然粉。

小窍门&温馨提示

鲅鱼切片必须是冷冻的，从冰箱拿出半小时后切片最合适的了，不要等鲅鱼融化再切，那样就切不成型了。