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番茄虾片的做法步骤

1.虾去皮去黑线洗净，用刀沿虾背切开再切成两段（简单说横竖各一刀切成四片即可）。
切好的虾片加蛋清、淀粉、料酒抓匀备用。

2.锅添水烧开转小火，虾片下入滑水

3.黄瓜切片、葫萝卜切片备用

4.锅添油葱姜丝爆锅下入葫萝卜片翻炒捞出备用

5.锅添油下番茄酱、白糖炒出红油、下料酒、盐，用水淀粉勾薄芡

6.加入葫萝卜片、虾片翻炒几下

7.最后加入黄瓜片略炒即可出锅

8.美味出锅了～～～～