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素炒双丝的做法步骤

1.胡萝卜一根冲洗干净泥沙削去外皮，先切片再切成粗细均匀的胡萝卜丝，大白菜取白菜帮切成细丝，如果白菜帮太厚可以平刀从中间片开再切丝，泡发并清洗干净的木耳切成丝

2.适量的香菜择去叶子清洗干净切成香菜段备用

3.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

4.热锅加入适量的花生油，把葱花、蒜片爆香

5.倒入白菜丝、胡萝卜丝、木耳丝旺火翻炒均匀

6.加入适量的蚝油和盐调味再次翻炒均匀，并且炒至食材断生后关火

7.关火后点几滴香油，撒入香菜段

8.搅拌均匀即可