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繁花似锦的做法步骤

1.将上海青、胡萝卜洗净，日本豆腐放进冰箱冷冻45分钟。

2.将咸蛋和皮蛋放入锅中煮熟后，切成丁，火腿肠切成丝。

3.将洗净的上海青切成上图所示，用剪刀雕成花。

4.胡萝卜切成薄片，用牙签将它做成萝卜花。日本豆腐也切成花的形状。

5.将切好的豆腐放入锅中，炸成外焦里嫩时取出。

6.将咸蛋、皮蛋、火腿肠放入高汤中煮沸，捞出。将汤汁勾芡后淋在摆好的盘中。

7.完成！上菜~~~

小窍门&温馨提示

皮蛋过水煮了会比较好切。