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雪菜鱿鱼炒鸡蛋的做法步骤

1.食材：鱿鱼（已洗净）。

2.雪菜（已清洗）。

3.鸡蛋、姜片。

4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

5.打成蛋液，待用。

6.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

7.将已洗净的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片、加点料酒。

8.焯开，捞出。

9.放在案板上切开，待用。

10.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

11.接着，合入雪菜和鱿鱼翻炒翻炒。

12.然后，加点鸡精。

13.炒匀，即成。