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抹茶螺旋酥的做法步骤

1.山药蒸熟，一块还蒸了芋头

2.山药去皮趁热压成泥

3.与枣泥酱混合均匀

4.团成丸子备用

5.水油皮制作：150g面粉加30g玉米油、2g抹茶粉、80g温水和成团； 油酥制作：100g面粉加50g玉米油和成油酥

6.两个面团各饧5分钟，然后均匀分剂

7.抹茶水油皮擀圆包上油酥

8.收口朝下，擀成长条状

9.一切为二

10.切面朝下擀圆，包上山药枣泥球

11.依次全部做好放烤盘里

12.预热烤箱3分钟200度烤30分钟

13.烤好后取出晾凉，酥酥的咬一口直掉渣呢！