主料:
糯米粉，
60g，
细砂糖，
40g，
低筋面粉，
20g，
色拉油，
30g，
牛奶，
35g，
鸡蛋，
3个
辅料:
果酱适量糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋蛋黄蛋白分离。蛋白先用打蛋器打至粗泡分3次加入白砂糖。，
2.最后把蛋白打至干性。
3.加入3个蛋黄。继续搅打。
4.到提起打蛋器，蛋糊能呈缓慢的速度低落
5.分三次筛入糯米粉和低筋面粉。拌成无干粉的面糊。
6.牛奶加色拉油搅拌均匀。
7.加入少量的面糊。拌均匀
8.在倒回剩余的面糊中。
9.混合均匀。
10.模具纸杯备好，倒入面糊，八分满。
11.烤箱预热好，上下火，中层18分钟。
12.烤好，直接可以吃，也或者放点蓝莓果酱更是美味。
小窍门&温馨提示
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 糯米粉
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