1.把糯米和粳米淘洗干净,放进电饭锅,加入可以煮粥的水。
2.用电饭锅煲粥。
3.山药清洗干净,上蒸笼蒸熟。
4.去皮后,蒸熟的山药放凉。
5.煮熟的粳米糯米粥也稍微放凉,连同山药一起。和豆浆一同放进破壁机。
6.点动,稍微打碎一些就行,保持有糊糊也有颗粒的状态。
7.再次放进一口锅里面煮,一定要注意火候,不能糊锅,不停的搅拌,火不要太大,同时放进冰糖。
8.因为都是熟的,所以煮到微开就可以了。
9.把上面的沫子打干净,一定注意、再三强调,千万不要糊锅。
10.把煮好的粥放进碗里,点上两颗枸杞。温热的时候吃,最合适了。温润可口,而且对身体非常好。
豆浆很容易糊锅,山药和糯米也是,所以一定要中火,小火的去煮,不能离开锅,不停的搅拌。等到微微开锅,把沫子打干净就可以了。