1.准备食材：粳米淘洗过，羊排剁小块用水焯过。
2.准备食材：胡萝卜、土豆去皮洗净，一节大葱，一块生姜。
3.胡萝卜、土豆切滚刀块，大葱切段，生姜切片。
4.热锅凉油，放入大葱 生姜，再加些花椒。
5.油热后，慢慢将调料炸酥，葱姜花椒味融入油中后捞出（如果调料加在饭中影响口感）。
6.放入羊排翻炒。
7.加入料酒 生抽 老抽进味上色。
8.再放入胡萝卜和土豆翻炒，根据自己的口味加些盐。
9.高压锅预热，将炒菜锅里的食材倒入高压锅。
10.再放入淘洗好的粳米。
11.加入水，没过食材3厘米，加盖，小火煮20分钟左右。
12.煮好的羊肉抓饭，用锅铲翻拌一下，食材混匀。
13.香喷喷的羊肉抓饭就好啦??，每次都会多吃一碗饭
1.锅具使用电饭煲最好，我家电饭煲电路出了点问题，所以使用了高压锅。
2.我们最普遍用的胡萝卜、土豆，亲们可以用自己喜欢的蔬菜替换，如豆角 蘑菇之类的，要耐煮的。
