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红豆软饼的做法,红豆软饼怎么做,红豆软饼的做法,红豆软饼窍门,红豆软饼的做法家常,软皮红豆饼

主料:
普通面粉125g奶粉25g玉米油30g(或色拉油)1g酵母2g95g

辅料:
蜜红豆150g

红豆软饼的做法步骤

1.将面粉、奶粉、盐、酵母混合均匀。

2.倒入油和水。

3.用刮刀搅拌均匀,成为一个湿润粘软的面团。

4.在面团里倒入蜜红豆。

5.继续用刮刀拌匀,使蜜红豆均匀地拌入面团中。盖保鲜膜室温发酵。

6.发酵至两倍大,用刮刀从碗底刮起面团,有大量气孔即可。

7.再次用刮刀搅拌面团,使面团里的空气排出去,面团重新变小。

8.分成六等份,取其中一份团成圆形并压扁。

9.静置饧发15分钟左右。

10.平底锅无需放油,放入饼坯加盖中小火加热。

11.烙至两面金黄即可。

12.成品

13.成品

14.成品


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