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蒜苔炒肉丝的做法步骤

1.蒜苔去掉尾部，切成段。

2.准备肉丝、香菇丝、泡椒粒。肉丝用盐、酱油、淀粉、油，先腌制。

3.起锅热油，炒香菇丝。

4.爆香后，再放入肉丝翻炒。

5.加入泡椒。

6.来点蚝油提鲜。

7.炒熟后铲起备用。

8.净锅后再次放油，炒蒜苔。

9.加入适量盐，撒点水炒至断生。

10.再把炒好的肉丝倒入。

11.炒匀出锅。

12.成品。咸香下饭，蒜苔又甜又脆非常好吃。