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凉拌凉粉的做法步骤

1.用一次性杯准备一杯水，一杯粉。

2.把粉倒进碗里面。

3.再把水倒进里面。

4.一起搅拌至粉融化无颗粒状。

5.锅里用一次性杯倒6杯水并烧开。

6.水开了就把粉倒进去，边倒边快速搅拌。

7.边煮边搅拌，然后煮开就可以了（如图冒大泡）。

8.再倒出来放至一旁晾凉（等粉凉透就可以拌了）。

9.这是凉了的样子。

10.切条装盘。

11.调个料汁（碗里放入蒜末 小米辣 香菜 葱 油辣子，再倒入生抽 醋 白糖搅拌均匀）。

12.再把调好的料汁淋在凉粉上面。

13.夏天必备。