1.提前准备好蛋糕胚材料。
2.蛋黄与蛋清分开,蛋黄部分。
3.蛋白部分。
4.蛋黄部分加入白糖30克,水,玉米油,搅拌均匀,在加入各种粉类搅拌均匀。
5.蛋清加2滴醋,加入白糖,分三次加入白糖。
6.搅拌成硬性发泡,8分发即可。
7.蛋白加入蛋黄中,分三次加入。
8.倒入8寸模具中。
9. 烤箱提前预热,入烤箱,150度,上下烘烤45分钟。
10.趁蛋糕烘烤的时间,把水果弄好,淡奶油打成十分发。
11.烤好的戚风蛋糕胚。冷却,脱模。平均分成二片蛋糕片。
12.放一片蛋糕在裱花台上,抹上一层打发好的奶油。
13.依次放好事先切好的芒果。
14.,盖上第二片蛋糕,用手轻轻压一下。
15.蛋糕周围放入切好的火龙果片,用裱花袋在蛋糕表面挤成花型,最后在蛋糕上放入事先准备好的火龙果和芒果。这个牌子的奶油太甜,不好打发,所以做出的蛋糕不好看。不过女儿说,只要是妈妈做的,她都喜欢。