莴笋玉米炒肉丁

莴笋玉米炒肉丁的做法步骤

1.原料图。

2.莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。

3.瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制；莴笋丁用盐略腌。

4.起油锅。

5.下肉丁滑散。

6.变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。

7.莴笋丁变色时下玉米粒。

8.略炒，下少量盐炒匀出锅。

小窍门&温馨提示

1、莴笋丁用盐腌过，可以用水洗一下，再挤干水炒，需要下点盐。2、也可以直接挤掉水分下锅，就不用再放盐了。
我是第1种，所以还放了少量盐调味。